Lanzamiento Exclusivo
Proveniente del Paraje Altamira, en el Valle de Uco, es un vino de autor, de edición limitada que llega de la mano de Germán Di Césare, reconocido enólogo de Bodega Trivento. El vino se une a la línea que pertenece a Concha y Toro junto a otras tres etiquetas de Chile.
Trivento trae el concepto TERRUNYO a Argentina con un malbec que representa la tipicidad propia de Altamira, la zona del Valle de Uco (Mendoza) de donde provienen.
TERRUNYO presenta un amplio portafolio de vinos que unen los mejores terruños de Chile y Argentina. El nuevo portafolio busca promover la diversidad de orígenes, potenciando la búsqueda de la mejor expresión de cada variedad, lo que ha posicionado la línea como uno de los referentes más importantes para la industria vitivinícola chilena.
“Este es un proyecto que veníamos conversando con Marcio Ramírez, colega de Concha y Toro. Quería elaborar un Malbec para la línea Terrunyo, basado en la filosofía de la identificación con el terrior. Es decir, aquel cuartel que mejor expresa la tipicidad de esta variedad pero con un estilo diferente”, comenta Germán Di Césare.
Terrunyo Malbec 2016 es una partida limitada de 11.000 botellas que, luego de reposar más de 15 meses en roble y otros 36 en botella, ha sido recientemente liberada al mercado.
Las uvas Malbec provienen del viñedo Los Indios, ubicado en la IG Paraje Altamira de Valle de Uco. Este viñedo se encuentra a 1200 metros sobre el nivel del mar, y se encuentra en el cono aluvial formado por el río Tunuyán. Esto, sumado al clima seco y continental, permite la excelente maduración de las uvas, lo que finalmente se expresa en un vino con aromas a cereza, ciruela fresca y notas florales. Fresco, de taninos jugosos y gran textura.
De color rojo intenso y notas violáceas, el Terrunyo Malbec es un vino que muestra aromas de frutos negros y especias, con un toque floral, en equilibrio con el roble. Entrada dulce, taninos persistentes y aterciopelados envuelven un acabado largo.
Ficha técnica
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Bodega Concha y Toro - Trivento
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Tipo Tinto
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Cosecha 2016
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza 5% en Foudres de primer uso, el resto del mosto en barriles de roble francés durante 14-16 meses.
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Enólogo Germán Di Césare
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Graduación Alcohólica 14%
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Región Viñedo Los Indios, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
