Puntuación: 94 Descorchados
Partida Única de 2300 botellas.
De muy buena intensida aromática. Predominio de frutas rojas con algo mineral. En boca buen cuerpo con taninos sedosos y redondos. Final largo.
Vertebrado viene de un viñedo plantado sobre el lecho de un río, suelos ricos en piedras que, en este caso, están bañadas en cal, como es común en Gualtallary. El vino se fermenta en huevos de concreto y luego se cría en barricas de 500 litros por 12 meses. Este se siente un vino construido a partir de sus taninos. Casi pareciera que no hay fruta, solo los huesos construidos de taninos que tienen la textura de la tiza. Un vino muy arriesgado y, quizás por lo mismo, de mucho carácter.
Los Chocos es el proyecto de Rodrigo Reina, a quien lo une un fuerte vínculo con el mundo del vino. Sus abuelos y padres fueron viticultores históricos en el Valle de Uco, abasteciendo de uvas a muchos bodegueros de la zona durante años. Y, junto a su padre, Reina fue parte de la creación de la bodega Andeluna a inicios de 2000, aunque años después vendieron su participación. El enólogo es Germán Massera, también conocido por su bodega Escala Humana.
Ficha técnica
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Bodega Viña Los Chocos
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Puntuación 94 Descorchados
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Tipo Tinto
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Cosecha 2017
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza 12 meses en barricas francesas de 500 lts.
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Enólogo German Masera
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Región Tupungato Winelands, Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
