Puntuación: 92 Descorchados
Partida Única de 1500 botellas.
Este pinot viene de suelos arenosos en Tupungato Winelands, una de las fuentes principales de uvas en Gualtallary. El vino tiene un 30% de escobajos, que aquí resaltan la textura, dándole más agarre con taninos muy finos. El vino tiene tonos terrosos que se mezclan con los sabores frutales y, la acidez siempre ahí, punzante y vivaz.
Los Chocos es el proyecto de Rodrigo Reina, a quien lo une un fuerte vínculo con el mundo del vino. Sus abuelos y padres fueron viticultores históricos en el Valle de Uco, abasteciendo de uvas a muchos bodegueros de la zona durante años. Y, junto a su padre, Reina fue parte de la creación de la bodega Andeluna a inicios de 2000, aunque años después vendieron su participación. El enólogo es Germán Massera, también conocido por su bodega Escala Humana.
Ficha técnica
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Bodega Viña Los Chocos
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Puntuación 92 Descorchados
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Tipo Tinto
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Cosecha 2017
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Varietal Pinot Noir
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Corte 100% Pinot Noir
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Crianza 12 meses en barricas francesas de 500 lts.
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Enólogo German Masera
- Graduación Alcohólica
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Región Tupungato Winelands, Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
