Achaval Ferrer Cabernet Franc 2019

Puntuación 93 James Suckling

Achaval Ferrer Cabernet Franc, elaborado en un 80% con uva de la zona de Cordon del Plata, vecina a Gualtallary. Plantadas en 2001, las parras estan sobre suelos muy pedregosos. El resultado es un vino muy vivo, de gran expresividad, marcado por las notas herbales de la cepa, peor tambien con especias, con acento en el lado de los pimientos y mentoles. La boca es pura fruta roja, con textura.

"Tabaco, ciruelas rojas, pimienta blanca y madera de cedro con un agradable toque salado. Este es un cabernet franc más completo con un marco de tanino amplio y musculoso. Agradablemente granulado y largo. Para beber o guardar" James Suckling

Ficha técnica

• Bodega Achaval Ferrer
• Puntuación 93 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2019
• Varietal Cabernet franc
• Corte 100% Cabernet Franc
• Crianza 13 meses en barricas de roble francés nuevas
• Enólogo Gustavo Rearte
• Graduación Alcohólica 14.8%
• Región Medrano, Lujan de Cuyo & Tupungato, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos