El Malbec es la variedad emblemática Argentina y tratamos que este vino sea una fresca interpretación de esto. Para ello, la vendimia comienza a principios de marzo hasta la primera semana de abril, desde el tradicional Luján de Cuyo hasta las alturas del Valle de Uco, pasando por suelos de arcilla hasta piedras calcáreas, buscamos la frescura y pureza de un Malbec vibrante. Vinificamos racimos despalillados y un porcentaje entero, sin adición de ningún elemento ajeno, y a temperaturas entre 24º y 26ºC durante varias semanas. La crianza continúa en pequeñas vasijas de concreto y una parte en barricas usadas de roble francés hasta la siguiente vendimia.
"Moras con algo de ciruela y tabaco seco en la nariz, siguiendo hasta un cuerpo completo con taninos firmes y masticables y un final sabroso. Todavía un poco apretado ahora, pero se verá aún más bellamente con un poco de edad de botella. Pruébelo después de 2021." James Suckling
Ficha técnica
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Bodega Matias Riccitelli Wines
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Tipo Tinto
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Cosecha 2021
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza 70% del vino es añejado en piletas de concreto, 30% es añejado en barricas de roble francés durante 12 meses.
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Enólogo Matias Riccitelli
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Región Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
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Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
