Puramun Reserva Malbec 2018

Puntuación: 93 Tim Atkin - 92 James Suckling

Este vino es la verdadera expresión del Valle de Uco. Un blend con diferentes uvas malbec de diversas zonas del Valle de Uco, combinando de esta manera diferentes
altitudes y diferentes suelos. La zona sur del Valle de Uco, que hoy se conoce como IG
Pampa,El Cepillo, a unos 1.100 metros de altura es la región que se ubica más al sur del Valle de Uco. Esta región fría otorga un carácter más austero y una muy buena
estructura de taninos. También se utilizaron uvas de otras dos regiones que se ubican en el centro del Valle de Uco, Campo Los Andes y la IG Los Chacayes con alturas entre los 1.200 y 1.500 metros.

Puramun es el proyecto personal de José “Pepe” Galante, uno de los enólogos más importantes de la historia argentina. Como Jefe de Enología en Catena Zapata de 1976 hasta 2010, demostró al mundo que Argentina podía hacer vinos de gran calidad. Esa es la razón por la que muchos se refieren a él como “el padre de la enología moderna” en Argentina.

"Pepe Galante es uno de los mezcladores más experimentados de Argentina y hace este impresionante Malbec con fruta de Eugenio Bustos, Gualtallary, Los Chacayes y Vista Flores. Perfumado, suave y ligeramente amaderado, con preciosas notas de salida de violeta y lirio, acidez refrescante y un combinación ganadora de ciruela, frambuesa y cereza negra. 2023-28" Tim Atkin

Ficha técnica

• Bodega Puramun
• Puntuación 91 Tim Atkin
• Tipo Tinto
• Cosecha 2018
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza Crianza de 12 meses en barricas francesas (20% nuevas y 80% de 2° y 3er. Uso)
• Enólogo José "Pepe" Galante
• Graduación Alcohólica 14,0%
• Región Eugenio Bustos, Gualtallary, Los Chacayes y Vista Flores Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos