Pyros Appellation Malbec 2018

Puntuación: 91 Tim Atkin

Arraigada en el terruño de Pedernal, Pyros Wines, de Bodegas Salentein, es la primera marca de vinos exclusivamente del Valle de Pedernal, y la primera especializada en vinos de alta gama de la provincia de San Juan.

Son vinos de clima frío y suelo calcáreo prehistórico distintivos del Valle de Pedernal. Poseen un color intenso y profundo, gran expresión aromática con perfil de frutos negros, hierbas aromáticas y especias. A su vez, presentan una buena concentración, excelente acidez natural, textura de taninos fina y gran carácter. Vinos únicos con impronta salvaje, elegantes y complejos.

Rojo muy intenso con destellos violáceos. Se caracteriza por su per_x001F_l frutal, pero también se distinguen notas herbales y balsámicas.Es un vino fresco, de textura suave y sumamente persistente.

Ficha técnica

• Bodega Pyros Wines
• Puntuación 91 Tim Atkin
• Tipo Tinto
• Cosecha 2018
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza 12 meses en barricas (50% americanas y 50% francesas) más estiba de 6 meses en botella
• Enólogo José Morales
• Graduación Alcohólica
• Región Valle de Pedernal, San Juan
• Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos