Pyros Vineyard Limestone Hill 2017

Pyros Vineyard Limestone Hill 2017 se elabora con las mejores uvas de la parcela Limestone Hill (Sierra Calcárea) cuyo suelo está compuesto únicamente por rocas calcáreas de origen prehistórico (480 millones de años) y material fino (arena, limo y arcilla), que sumado al clima frío del lugar, permiten obtener un vino con una textura única en el paladar y complejas capas de sabor que lo hacen diferente a otros grandes Malbecs de la argentina.

Posee una gran intensidad aromática, ofreciendo frutas rojas, hierbas silvestres y sutiles notas florales. En boca, es un vino vibrante, con taninos finos y sedosos, refrescante acidez y mineralidad. Un Malbec refinado, con varias capas de sabores, es complejo y expresivo con un final largo y persistente.

Ficha técnica

• Bodega Pyros Wines
• Puntuación 93 Tim Atkin / 91 Robert Parker
• Tipo Tinto
• Cosecha 2017
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza 12 meses en barricas (50% americanas y 50% francesas) más estiba de 1 año en botella
• Enólogo José Morales
• Graduación Alcohólica 14%
• Región Valle de Pedernal, San Juan
• Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra