Recóndito. No existe palabra más apropiada para definir Tacuil, increíble lugar enclavado en pleno Valle Calchaquí, específicamente en Molinos, Salta.
Allí, tierra adentro, la familia Dávalos descubrió una zona apta para la vitivinicultura extrema y un terruño asombroso para la producción de vinos de altura. Bodega Tacuil es la bodega activa más antigua de Argentina (1831). Ahora a cargo de Raúl Dávalos (h) enólogo.
Se caracteriza por no usar nada de barricas (excepto Doña Ascensión, su única etiqueta que si lo tiene). Al ingresar a la bodega a través de un camino estrecho bordeando un cerro…se encuentra con el cartel: Bienvenidos a la bodega más cerca de Dios…2590 msnm
