Puntuación: 97 James Suckling
White Stones “Piedras Blancas”, es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava. El suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando óptimas condiciones de drenaje. Este suelo, pobre en materia orgánica contribuye a que las vides soporten mejor las condiciones de stress.
"Este vino es siempre mineral e incisivo y muy diferente de White Bones. Es un chardonnay más clásico, con muchos limones recién exprimidos, piedra mojada, pedernal y conchas marinas. Acidez viva en un paladar de cuerpo medio a completo. Tenso e intenso, pero con un toque ácido y un sutil toque de salinidad que persiste al final. Para beber o para guardar." James Suckling
Ficha técnica
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Bodega Catena Zapata
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Tipo Blanco
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Puntuación 97 James Suckling
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Cosecha 2022
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Varietal Chardonnay
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Corte 100% Chardonnay
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Crianza 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage
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Enólogo Alejandro Vigil
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Graduación Alcohólica 12,6%
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Región Viñedo Adrianna, Gualtallary, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 8 a 10° C
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País Argentina
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Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
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Potencial de guarda Más de 10 años
