Altocedro Año Cero Cabernet Sauvignon 2018


Precio:
$879
Stock:
Agotado

Puntuación: 92 James Suckling

Este Cabernet Sauvignon cremoso y especiado parece ser que el elevage realizado en barricas de roble (sólo 1/3 del total por 10 meses) tuvo más influencia que otras etiquetas varietales de la bodega. Con notas varietales balsámicas y herbales, con aromas a moras y con boca austera con serios taninos. Pide comida en boca... Se hicieron 27.000 botellas.

Ficha técnica
  • Bodega Altocedro
  • Puntuación 92 James Suckling
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2018
  • Varietal Cabernet Sauvignon
  • Corte 100% Cabernet Sauvignon
  • Crianza 10 meses barricas de roble (1/3 del total)
  • Enólogo Karim Mussi
  • Graduación Alcohólica 14,0%
  • Región La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
  • Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos

Karim Mussi es un enólogo mendocino que construyó su reputación en varios proyectos: Altocedro, Abras, Alandes.

Altocedro es una bodega enfocada en el singular terruño de La Consulta, espacio único del Valle de Uco, reconocido por la altísima calidad de sus uvas provenientes de viñedos antiguos. Desde 1999, elaboramos vino que habla distintivamente del lugar donde se origina, basándonos en el balance, elegancia y capacidad de añejamiento. Karim fue pionero de la puesta en valor de La Consulta a través de los vinos nacidos y criados allí.

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