Altos Las Hormigas Malbec Appellation Altamira 2020

Tim Atkin puntuó a este vino con 97 puntos en su reporte 2022, y fue incluido en su lista de "Mejores Malbec del año"

Tim Atkin resalta: “Producido por primera vez con viñedos orgánicos propios de Altos Las Hormigas en Paraje Altamira, de una parcela sin injertar que fue plantada en 2017. Calcárea, lineal, refinada y perfumado, con taninos gráciles, maravillosa energía y tensión, madera sutil, con intensidad y estructura para envejecer maravillosamente. Un Grand Cru Malbec. Mejor beber entre 2025-35"

El vino, fermentado en hormigón con levaduras autóctonas y madurado en fudres de roble francés sin tostar de 3.500 litros durante 18 meses, resultó en 13,6% de alcohol y buen frescor a pesar de no tener muy alta acidez. Las uvas proceden de terrazas aluviales a 1.200 metros de altitud. Las terrazas fueron creadas por el río Tunuyán, donde hay un 85% de piedras y gravas cubiertas por caliza y algo de limo y arena que brindan frescura de frutos rojos y un equilibrio delicado y elegante.

 

Ficha técnica

• Bodega Altos Las Hormigas
• Puntuación 97 Tim Atkin - 95 Robert Parker
• Tipo Tinto
• Cosecha 2020
• Varietal Malbec
• Corte100% Malbec
• Crianza 50% en cemento y 50% en foudres de roble francés sin tostar de 3500 litros, durante 20 meses.
• Enólogo Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta
• Graduación Alcohólica 13,5%
• Región Altamira, San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra