Es un vino de estructura liviana con un color rojo rubí profundo con un centro más intenso y textura similar a un pinot noir más agreste. Sus aromas son frutados, frescos y florales con gran equilibrio. Aparecen frutos negros en estado natural, ciruela madura leve y especias, bayas de pimienta y algo de garni". Muy en el fondo y dejando abrir el noble producto aparecen nuevas fragancias, intensificándose las maderas y dulzores."
Ficha técnica
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Bodega Cara Sur
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Tipo Tinto
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Cosecha 2019
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Varietal Criolla
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Corte100% Criolla
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Crianza 6 a 7 meses en huevos de cemento
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Enólogo Sebastian Zuccardi & Francisco Bugallo
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Graduación Alcohólica 13,9%
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Región Finca Maggio, Barreal, Valle de Calingasta, San Juan (1500 m.s.n.m.)
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Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos
