Cara Sur Criolla 2019

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Descripción

Cara Sur es un proyecto iniciado en 2010 por Francisco Bugallo y Sebastián Zuccardi, en Barreal, Calingasta. El proyecto son 10 ha. de las cuales el 80% son uva criolla y mezcla. Viñedos con más de 80 años de historia, recuperados y maduros que ofrecen uvas calmas que luego son fermentadas y maceradas en huevos de cemento. Luego aparecen las barricas añejas para equilibrar el vino.

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