Adrianna Vineyards White Stones Chardonnay 2021

Puntuación: 98 James Suckling / 98 Robert Parker

White Stones “Piedras Blancas”, es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava. El suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando óptimas condiciones de drenaje. Este suelo, pobre en materia orgánica contribuye a que las vides soporten mejor las condiciones de stress.

"El White Stones Chardonnay 2021 es más sutil y elegante, un poco cerrado con madurez y alcohol moderados (12,5%) y un paladar mineral con fuertes sensaciones calcáreas. Valdría la pena reproducir su explicación sobre este vino, uno de los mejores blancos de Argentina: "El término 'piedras blancas' se refiere a la composición de dichas hileras de suelo, con piedras blancas ovaladas cubiertas por grava. El viñedo 'Adrianna' es Plantado a una altitud de casi 1,500 metros sobre el nivel del mar, en el distrito de Gualtallary en Tupungato, el suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando un óptimo drenaje, estos suelos son muy pobres en materia orgánica y contribuyen a soportar las condiciones de estrés permanente de las vides. Las noches frescas permiten una maduración muy lenta, una retención óptima de ácido y bajos rendimientos". Esto es serio y sabroso. 7.300 botellas producidas." Luis Gutierrez - The Wine Advocate - Robert Parker

Ficha técnica

• Bodega Catena Zapata
• Tipo Blanco
  
• Puntuación 98 James Suckling / 98 Robert Parker
• Cosecha 2021
• Varietal Chardonnay
• Corte 100% Chardonnay
• Crianza 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage
• Enólogo Alejandro Vigil
• Graduación Alcohólica 12,6%
• Región Viñedo Adrianna, Gualtallary, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 8 a 10° C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos