Cheval Des Andes Blend 2016


Precio:
$6.150
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La cosecha 2016 de Cheval des Andes fue rankeada como Top 100 del mundo por James Suckling, y obtuvo 97+ por Robert Parker.

Cheval des Andes es el resultado de la unión entre château cheval blanc, premier grand cru classé “a” de Saint Emilion, Burdeos, y Terrazas de los Andes, un pionero de la elaboración de vinos de altura en climas frescos de la argentina. Distinguido por su frescura, elegancia y potencial de añejamiento excepcional, el vino de Cheval des Andes es el Grand Cru de los andes.

En el 2016, el 100% de las uvas provinieron de los grandes terroirs de Las Compuertas y La Consulta. Los vinos resultantes, que prometen gran potencial de guarda, están marcados por su precisión, equilibrio, y, sin duda alguna, por su frescura. 

La crianza de 14 meses se llevó a cabo en barricas de 225 litros (dos tercios del volumen) y en barricas de 400 litros (el tercio restante).

El total de nuestras barricas de roble provienen de “Centre France”. Se utiliza 70% de barricas nuevas y 30% de barricas con un año de uso. Las tonelerías utilizadas históricamente en Cheval des Andes son las mismas que se usaron para esta nueva cosecha: Taransaud, Darnajou, Demptos y Sylvain.

Color: Rojo intenso y brillante con matices violáceos

Aromas: Expresión aromática muy intensa. El bouquet de aromas de frutas rojas (cereza, fresas silvestres) y especias se ve intensificado por la frescura y complejidad del vino.

Paladar: En boca predomina el equilibrio de este vino. Un ataque suave y fresco añade una vivacidad encantadora. Taninos suaves y precisos que aportan una estructura atractiva con un final elegante.

Ficha técnica
  • Bodega Terrazas de Los Andes
  • Puntuación 99 James Suckling - 97+ Robert Parker
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2016
  • Varietal Blend
  • Corte Malbec (58%), Cabernet Sauvignon (37%) , Petit Verdot (5%).
  • Crianza 18 meses (Roble 100% francés de Taransaud).
  • Enólogo Gerald Gabillet
  • Graduación Alcohólica 15%
  • Región Las Compuertas, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
  • Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
Terrazas de los Andes, pionera en la elaboración de vinos en altura, empresa hermana de Bodegas Chandon, está presente en Argentina desde la década de los '50 y tras 40 años estudiando las bondades de los viñedos de altura, que permite aprovechar de los distintos climas presentes en los desniveles en la tierra mientras sube hacia la cordillera. Por ende, el nombre Terrazas. La bodega y sus viñedos están ubicados en Perdriel, Luján de Cuyo.

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