Cocodrilo Corte 2021

Name: Cocodrilo Corte 2021
Brand: Viña Cobos
SKU: B0342-V1049-2021
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Viña Cobos

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Puntuación: 94 James Suckling

Cocodrilo Corte sigue la tradición del assemblage al estilo Bordeaux. Mantiene su base cabernet sauvignon, variando cada cosecha los demás componentes según el mejor criterio de los enólogos. Es un vino complejo, elegante y refinado.

"Un montón de flores en la nariz con sutiles ciruelas y bayas que siguen a un cuerpo completo con taninos firmes y sedosos que son aterciopelados y pulidos. Jugoso y afrutado al final. 56% Valle de Uco y 44% Luján de Cujo. 61% cabernet sauvignon, 24% cabernet franc y 15% malbec. Dale un año o dos." James Suckling

Ficha técnica

Bodega Viña Cobos
Puntuación 94 James Suckling
Tipo Tinto
Cosecha 2021
Varietal Blend
Corte 61% cabernet sauvignon, 24% cabernet franc y 15% malbec
Crianza 14 meses en barricas de roble americano, 20% nuevo
Enólogo Andres Vignoni - Paul Hobbs
Graduación Alcohólica 14%
Región Lujan de Cuyo, Maipu, Tunuyan & San Carlos, Mendoza (900 a 1994 m.s.n.m.)
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
País Argentina
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos

Viña Cobos elabora vinos que expresan naturalmente el terruño del que provienen. Desde la primera cosecha de Cobos Malbec en 1999, Viña Cobos ha marcado un hito en la vitivinicultura, desafiando los límites de la calidad para ubicar a la Argentina al lado de los grandes productores del mundo. Actualmente su prestigio es reconocido tanto por la crítica como por los consumidores alrededor del mundo.

Su enólogo, Paul Hobs, es uno de los winemakers más importantes del mundo, tanto es así, que en 2013, Forbes US lo bautizó como el “Steve Jobs del vino”.