Colonia Las Liebres Bonarda Brut Rosé 2018

Solo 3.500 botellas.

Este espumante, elaborado exclusivamente con uvas Bonarda, es un exponente casi único en su tipo y demuestra lo que se puede lograr con la experiencia de años de trabajo con esta variedad.

Muestra un suave color piel de cebolla, con matices cobrizos, y burbujas finas y persistentes. Posee una nariz delicada, con notas florales y minerales. En la boca se encuentra tensión y mineralidad, que se complementan con su acidez refrescante resultando en un espumante muy fácil de tomar. Su final es largo, con notas de tiza que destacan su origen: un viñedo de Bonarda sobre un suelo calcáreo. La temperatura ideal de servicio es entre los 8º y 10ºC.

Ficha técnica

• Bodega Altos Las Hormigas
• Tipo Espumante
• Cosecha 2018
• Varietal Bonarda
• Corte 100% Bonarda
• Método Tradicional
• Enólogo Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo Erazo
• Graduación Alcohólica 10.4%
• Región El Peral, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 8 a 10° C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Frutas Y Berries, Sushi