D.V. Catena Blanco Histórico 2021

Las nuevas etiquetas "D.V Catena Apelación" son un homenaje a Don Domingo Vicente Catena, el padre de Nicolás Catena Zapata., que en los años 30 era famoso por su corte tinto, un vino que vendía en Buenos Aires como uno de los “más finos de Mendoza”.

Esta línea son tres vinos que hablan de diferentes terroirs y nos cuentan parte de la historia vitivinícola argentina. Un homenaje al pasado mirando al futuro: D.V. Catena Blanco Histórico Apelación Agrelo un corte de semillón y Chenin blanc; D.V. Catena Garnacha Apelación Lunlunta; y D.V Catena Tinto Histórico Apelación Paraje Altamira un corte de Malbec y Petit Verdot.

Este es un blend, austero en aromas, que reúne lo mejor de estas variedades: el Chenin le aporta frescura y el Semillón volumen, logrando una combinación perfecta entre tensión y paladar graso.

Ficha técnica

• Bodega Catena Zapata
• Tipo Blanco
  
• Cosecha 2021
• Varietal Blend
• Corte Semillón 60% - Chenin Blanc 40% 
• Crianza 35% del total del vino pasó por barrica de roble de segundo y tercer uso durante nueve meses y en contacto con las lías
• Enólogo Alejandro Vigil
• Graduación Alcohólica 13,5%
• Región Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 8 a 10° C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos