Puntuación: 95 Tim Atkin
Domaine Nico, de Laura Catena, nace de la pasión de Laura por el Pinot Noir y la Bourgogne. Fueron varios años de trabajo en distintos terroirs, de la zona de Tupungato.
Este vino viene de un viñedo de dos hectáreas plantadas en 1988, el viñedo más antiguo de pinot noir que el grupo Catena Zapata tiene en Mendoza. Se siente una sensación tánica firme, muy presente, junto a frutas maduras y una percepción terrosa que atraviesa todo. Es un Pinot Noir muy de la Borgoña...estructura etérea, parece ligero pero luego explota en boca...8.300 botellas.
Laura Catena, cuarta generación de viticultores, es actualmente Directora General de Catena Zapata, donde trabaja estrechamente junto a Alejandro Vigil y Luis Reginato, seleccionando las parcelas y cortes de los vinos top de la familia. Laura también ha fundado las Bodegas Luca Wines, La Posta y Domain Nico.
Ficha técnica
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Bodega Domaine Nico By Laura Catena
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Puntuación 95 Tim Atkin
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Tipo Tinto
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Cosecha 2018
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Varietal Pinot Noir
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Corte 100% Pinot Noir
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Crianza 15 meses en barricas francesas (25% nuevas y 75% de 2° uso)
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Enólogo Roy Urvieta-Alejandro Vigil
- Graduación Alcohólica
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Región Villa Bastías, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
