Domaine Nico Parcela Historie D'a 2018

Puntuación: 94 James Suckling

Domaine Nico, de Laura Catena, nace de la pasión de Laura por el Pinot Noir y la Bourgogne. Fueron varios años de trabajo en distintos terroirs, de la zona de Tupungato.

Histoire d’A es una obra de teatro sobre la famosa novela erótica Histoire d’O de Pauline Réage. Este es el origen del nombre para este Pinot Noir tan «sexy». Esta parcela ubicada en Gualtallary es muy particular, ya que está en una ladera con inclinación norte, por lo tanto, es más cálida y madura muy temprano.

Laura Catena, cuarta generación de viticultores, es actualmente Directora General de Catena Zapata, donde trabaja estrechamente junto a Alejandro Vigil y Luis Reginato, seleccionando las parcelas y cortes de los vinos top de la familia. Laura también ha fundado las Bodegas Luca Wines, La Posta y Domain Nico.

Ficha técnica

• Bodega Domaine Nico By Laura Catena
• Puntuación 94 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2018
• Varietal Pinot Noir
• Corte 100% Pinot Noir
• Crianza 18 meses en barricas de roble francés, 20% nuevo
• Enólogo Roy Urvieta-Alejandro Vigil
• Graduación Alcohólica
• Región Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16 a 18°
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos