Domaine Nico Parcela La Savante 2016

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Descripción

Domaine Nico, nombrado en honor a la hija de Laura, nace de la pasión de Laura por el Pinot Noir y la Bourgogne. Fueron varios años de trabajo en distintos terroirs, de la zona de Tupungato. Podría decirse que comenzó a gestarse cuando los primeros clones de Pinot Noir Dijon fueron plantados por Nicolás Catena en Villa Bastías.

En 2008 se creó el grupo de trabajo con Roy Urvieta (winemaker), Belén Iacono (viticultora) y, cuándo no, Alejandro Vigil (director). Finalmente, en 2016 decidieron embotellar las parcelas que produjeron los vinos más característicos de Pinot Noir, reflejando el terruño y el clima de cada parcela.

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