Edad Moderna Blend Blanco 2024

La Línea Edad Moderna representa la ¨Pureza¨ de Altar Uco, dentro de la fineza, elegancia y potencial de guarda. Buscar dentro de la ¨modernidad¨ vinos sin madera, con expresión de lugar. A pesar de que son vinos jóvenes tienen una alta capacidad de guarda, por sus viñedos y por su textura y acidez.

Blanco fresco y eléctrico ya desde sus aromas expresivos que recuerdan a hierbas característicos del Sauvignon Blanc, con toques cítricos y frutales aportados por el Chardonnay. Entrada en boca con expresión de fruta blanca, paladar firme, equilibrado, con volumen medio, gran tensión y acidez filosa. Un blanco vertical, moderno de clima frío.

Altar Uco es la bodega de tres socios: Maia Echegoyen, Juan Pablo Michelini y Daniel Kokogian. Comenzaron elaborar vino en 2014 con fruta de terceros, principalmente en Gualtallary, pero también en El Peral y San José, todas zonas de gran altura en el Valle de Uco. Juan Pablo Michelini es el enólogo, mientras que Maia se encarga de los viñedos. Hoy producen unas 30 mil botellas.

Ficha técnica

• Bodega Altar Uco
• Tipo Blanco
• Cosecha 2024
• Varietal Blend
• Corte 75% Sauvignon Blanc / 25%Chardonnay
• Crianza 7 meses en cemento
• Enólogo Juan Pablo Michelini
• Región Gualtallary, Tupungato, Mendoza (1200 m.s.n.m.)
  
• Temperatura de Servicio: 8 a 10°C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Sushi
• Potencial de guarda De 2 a 5 años