El Enemigo La Esperanza Single Vineyard Bonarda 2015


Precio:
$1.939
Stock:
Solo quedan 4 unidades

Puntuación: 94 Tim Atkin

Edición limitada, vino de parcela, Bonarda Single Vineyard. Cosecha 2014: 95 James Suckling.

El Enemigo, ganadores de grandes premios, nace cuando Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás, decidieron crear la bodega Aleanna, para rescatar algunas de las olvidadas técnicas tradicionales de la vitivinicultura argentina. El objetivo final es, según Alejandro Vigil, obtener un vino con la intervención mínima posible, un vino "transparente" en el que la mano del enólogo no deje huella, sino que en todo caso sirva para interpretar las particularidades de cada terruño.

Ficha técnica
  • Bodega El Enemigo
  • Puntuación 94 Tim Atkin
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2015
  • Varietal Bonarda
  • Corte 100% Bonarda
  • Crianza 12 meses en foudre de 100 años
  • Enólogo Alejandro Vigil
  • Graduación Alcohólica 13.5%
  • Región San Martín, Mendoza
  • Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
El Enemigo, ganadores de grandes premios, nace cuando Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás, decidieron crear la bodega Aleanna, para rescatar algunas de las olvidadas técnicas tradicionales de la vitivinicultura argentina. El objetivo final es, según Alejandro Vigil, obtener un vino con la intervención mínima posible, un vino "transparente" en el que la mano del enólogo no deje huella, sino que en todo caso sirva para interpretar las particularidades de cada terruño.

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