Puntuación: 99 James Suckling - 96+ Robert Parker - 97 Decanter
"Hay un poco de todo en este Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard 2016. Es compacto y fluido, con una gran pureza, y más concentrado que el 2015 pero con un equilibrio tremendo, ya que la acidez (que es muy alta pero no la sientes) ayuda a contrarrestar el paladar masivo y aporta la frescura necesaria. Esta es una bestia que envejecerá sin esfuerzo durante unos buenos 15 años en botella. Todos estos vinos fueron criados en fudres de roble usados durante casi un año y medio y generalmente se embotellan alrededor de Navidad dos años después de la vendimia. En diciembre de 2018 se llenaron sólo 5.000 botellas." Luis Gutiérrez para Wine Advocate - Robert Parker
Ficha técnica
-
Bodega El Enemigo / Aleanna
-
Puntuación 99 James Suckling - 96+ Robert Parker - 97 Decanter
-
Tipo Tinto
-
Cosecha 2016
-
Varietal Cabernet Franc
-
Corte 85% Cabernet Franc + 15% Malbec
-
Crianza 15 meses en foudre de 100 años
-
Enólogo Alejandro Vigil
-
Graduación Alcohólica 13.5%
-
Región Chacayes, Tunuyán, Mendoza (1.100 msnm) - Viñedo de alta densidad
-
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
-
País Argentina
-
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra