Espumante Alyda Van Salentein Brut Nature

Puntuación: 4.1 Vivino

La elegancia, frescura y sofisticación de Alyda van Salentein se reflejan en este Cuvée Prestige elaborado por nuestro Chef de Cave con las mejores uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier del Valle de Uco.

Espumante Cuvée Prestige: Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras que da un vino untuoso y de buena estructura y acidez. Mientras que la añada más joven, aporta frescura y frutosidad.

Para su elaboración se seleccionó y generó una población determinada de levaduras para obtener un perlage (burbujas) refinado y placentero.

Posee un licor de expedición único, elaborado a base de un vino Chardonnay muy complejo, que posee más de 5 años de crianza sobre borras y añejamiento en barricas de roble francés que junto a otros componentes nos permite imprimirle el toque final de elegancia y complejidad que destacan a Alyda van Salentein.

Ficha técnica

• Bodega Salentein
• Puntuación 4.1 Vivino
• Tipo Espumante
• Corte 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay y 5% Pinot Menier
  
• Crianza Método Charmat lungo (12 meses)
• Enólogo Gustavo Bauzá
• Graduación Alcohólica
• Región Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 7 a 9°C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Frutas Y Berries, Sushi