Puntuación: 97 Robert Parker - 96 James Suckling
"El Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard 2020 también fue increíblemente aromático y vistoso a pesar de su juventud y explotó con una combinación de clavo, nuez moscada, curry, hierbas aromáticas y algo parecido al vermut, exuberante, expresivo y abierto. Está etiquetado como Cabernet Franc, pero legalmente puede tener hasta un 15% de otras uvas, en este caso Malbec. Este 2020 todavía es un poco joven y tiene una sequedad en el paladar que le da una leve rusticidad que no se nota en el 2019, que también es más salado y con más capas. En 2018 se llenaron 7.200 botellas." Luis Gutiérrez para Wine Advocate - Robert Parker
Ficha técnica
-
Bodega El Enemigo
-
Puntuación 97 Robert Parker - 96 James Suckling
-
Tipo Tinto
-
Cosecha 2020
-
Varietal Cabernet Franc
-
Corte 85% Cabernet Franc - 15% Malbec
-
Crianza 15 meses en foudres de 100 años
-
Enólogo Alejandro Vigil
-
Graduación Alcohólica 13,5%
-
Región El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza (1.300 msnm)
-
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
-
País Argentina
-
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
-
Potencial de guarda Más de 10 años
