Las Notas de Jean-Claude 2013

Puntuación: 96 James Suckling

Vino elegante y balanceado, hecho por Jean Claude Berrouet, ex winemaker del épico Petrus, de Pomerol.

Este ejemplar expresa el máximo potencial de intensidad en nariz, fineza, elegancia y armonía, generado por nuestro terroir. En nariz se destacan notas de frutos rojos frescos, a frambuesas, cassis y trufas acompañados por delicadas notas especiadas. Su paso por roble aporta aromas a café y chocolate amalgamadas con las notas frutales típicas de este varietal de San Pablo. En boca es intenso, con taninos dulces y elegantes. Un final largo, difícil de olvidar. Un vino que representa el arte de la precisión desde el viñedo hasta la copa.

Ficha técnica

• Bodega Bodega Tapiz
• Puntuación 96 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2013
• Varietal Blend
• Corte91% Merlot, 3.5% Petit Verdot, 3.0% Cabernet Sauvignon, 2.5% Cabernet Franc
• Crianza 18 meses en barricas de roble francés
• Enólogo Fabián Valenzuela- Jean Claude Berraouet
• Graduación Alcohólica 14.2%
• Región San Pablo, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra