Las Estelas Leticia Malbec es un tinto 100% Malbec (cofermentado con 8% de Syrah) que honra la alegría de la hija de la enóloga Estela Perinetti. Proviene de Finca Mangato en El Peral, Tupungato, Valle de Uco, a 1.200 msnm. Los viñedos de 14 años están en suelos franco arenosos poco profundos con subsuelos de canto rodados.
La vinificación se realiza en piletas de concreto con levaduras indígenas a 25 grados durante 10 días. El 30% del vino tuvo una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 2do uso.
Es un vino fresco y frutado, con notas de cereza, ciruela y moras, y una acidez de 5,50 g/l.
Ficha técnica
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Bodega Las Estelas
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Puntuación
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Tipo Tinto
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Cosecha 2022
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Varietal Malbec
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Corte 92% Malbec y 8% Syrah
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Crianza 6 meses en barricas de roble francés de 2do uso
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Enólogo Estela Perinetti
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Graduación Alcohólica
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Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones
