Nodo Malbec 2023

Este Malbec 2023 nace en Gualtallary, donde los integrantes de Nodo materializan su búsqueda de mostrar las características del lugar a través de la pureza de la fruta, su frescura, elegancia y carácter. El proyecto honra la expresión auténtica del terroir, combinando 85% Malbec, 10% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon en una producción limitada de 7.500 botellas.

Situado a 1.250 metros en suelos arenosos, limosos y pedregosos con carbonato de calcio únicos de la zona, este terroir de Gualtallary en el Valle de Uco ofrece las condiciones ideales para expresar la complejidad y elegancia característica de cada varietal, logrando un equilibrio perfecto entre estructura y fineza.

Su vinificación artesanal incluye fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas provenientes del viñedo en tanques, piletas de concreto y fudres de roble. La crianza diversificada en tanques, piletas de concreto, barricas y fudres de roble logra complejidad y textura, preservando la acidez equilibrada (5.25 g/l) y alcanzando 14.1° de alcohol.

Un blend que refleja la filosofía de Nodo y su maestría en los terroirs de altura, expresando la pureza de la fruta y el carácter único de Gualtallary.

Ficha técnica

• Bodega Nodo
• Puntuación
• Tipo Tinto
• Cosecha 2023
• Varietal Malbec
• Corte 85% Malbec, 10% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon
• Crianza En tanques, piletas de concreto, barricas y fudres de roble.
• Enólogo Matías Macias
• Graduación Alcohólica
• Región Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra