Puramun Co Fermented Malbec- Petit Verdot 2014

Name: Puramun Co Fermented Malbec- Petit Verdot 2014
Brand: Puramun
SKU: B0274-V5370-2014
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Puramun

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Puntuación: 91 Tim Atkin

Puramun es el primer proyecto personal de José “Pepe” Galante, junto a su familia. Pepe es considerado uno de los enólogos más importantes de la historia argentina. Como Jefe de Enología en Catena Zapata de 1976 hasta 2010, demostró al mundo que Argentina podía hacer vinos de gran calidad. Esa es la razón por la que muchos se refieren a él como “el padre de la enología moderna” en Argentina. Vino rico, serio e intenso hecho para durar…Los sabores dominantes son la ciruela y el regaliz, soportados por buenos taninos y madera nueva (30%). Ciertamente es un vino maduro pero con buena acidez que lo mantendrá al menos hasta el 2027.

Ficha técnica

Bodega Puramun
Puntuación 91 Tim Atkin
Tipo Tinto
Cosecha 2014
Varietal Blend
CorteMalbec 76% y Petit Verdot 24%
Crianza Crianza de 12 meses en barricas francesas (30% nuevas y 70% de 2° y 3er. Uso)
Enólogo José "Pepe" Galante
Graduación Alcohólica 14,5%
Región Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
País Argentina
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra

Puramun es el primer proyecto personal de José “Pepe” Galante, junto a su familia. Pepe es considerado uno de los enólogos más importantes de la historia argentina. Como Jefe de Enología en Catena Zapata de 1976 hasta 2010, demostró al mundo que Argentina podía hacer vinos de gran calidad. Esa es la razón por la que muchos se refieren a él como “el padre de la enología moderna” en Argentina.

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