Puntuación: 91 Tim Atkin
Luis Gutierrez de “Robert Parker – Wine Advocate”, comenta: "Finalmente probé el Malbec Reserva 2015 del proyecto personal de Pepe Galante que mezcla uvas Malbec de Eugenio Bustos, Vista Flores, Chacayes y Gualtallary en el Valle de Uco. Fermantado en pequeñas tinas de concreto en una bodega muy antigua en La Consulta, y madurado en barricas durante 12 meses.
Es maduro y jugoso, con notas de ciruelas, violetas, algunas especias y hierbas aromáticas, y el roble está muy bien integrado. La idea es crear un Malbec representativo del Valle de Uco, con frescura y equilibrio. Es muy sabroso y agradable, fácil de beber. Solo 50.000 botellas producidas ".
Ficha técnica
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Bodega Puramun
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Puntuación 91 Tim Atkin
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Tipo Tinto
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Cosecha 2016
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza Crianza de 12 meses en barricas francesas (20% nuevas y 80% de 2° y 3er. Uso)
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Enólogo José "Pepe" Galante
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Graduación Alcohólica 14,0%
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Región El Cepillo, Vistaflores, Chacayes y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
