Puramun Reserva Malbec 2016

Puntuación: 91 Tim Atkin

Luis Gutierrez de “Robert Parker – Wine Advocate”, comenta: "Finalmente probé el Malbec Reserva 2015 del proyecto personal de Pepe Galante que mezcla uvas Malbec de Eugenio Bustos, Vista Flores, Chacayes y Gualtallary en el Valle de Uco. Fermantado en pequeñas tinas de concreto en una bodega muy antigua en La Consulta, y madurado en barricas durante 12 meses.

Es maduro y jugoso, con notas de ciruelas, violetas, algunas especias y hierbas aromáticas, y el roble está muy bien integrado. La idea es crear un Malbec representativo del Valle de Uco, con frescura y equilibrio. Es muy sabroso y agradable, fácil de beber. Solo 50.000 botellas producidas ".

Ficha técnica

• Bodega Puramun
• Puntuación 91 Tim Atkin
• Tipo Tinto
• Cosecha 2016
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza Crianza de 12 meses en barricas francesas (20% nuevas y 80% de 2° y 3er. Uso)
• Enólogo José "Pepe" Galante
• Graduación Alcohólica 14,0%
• Región El Cepillo, Vistaflores, Chacayes y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos