Puntuación: 90 Robert Parker
Arraigada en el terruño de Pedernal, Pyros Wines, de Bodegas Salentein, es la primera marca de vinos exclusivamente del Valle de Pedernal, y la primera especializada en vinos de alta gama de la provincia de San Juan.
Son vinos de clima frio y suelo calcáreo prehistórico distintivos del Valle de Pedernal. Poseen un color intenso y profundo, gran expresión aromática con perfil de frutos negros, hierbas aromáticas y especias. A su vez, presentan una buena concentración, excelente acidez natural, textura de taninos fina y gran carácter. Vinos únicos con impronta salvaje, elegantes y complejos.
Es un vino que por sus características de color indica una gran concentración. En nariz es sumamente complejo, con aromas frutales frescos del Malbec, acompañados por sensaciones balsámicas aportadas por el syrah y toda la elegancia del cabernet Sauvignon. Las notas de madera le aportan más elegancia y complejidad. En boca se destaca por ser un vino sumamente equilibrado y persistente, que se destaca por su complejidad, sin renunciar a la frescura que caracteriza a los vinos provenientes del valle de Pedernal.
Ficha técnica
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Bodega Pyros Wines
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Puntuación 90 Robert Parker
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Tipo Tinto
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Cosecha 2014
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Varietal Blend
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Corte 77% Malbec, 22% Syrah y 8% Cabernet Sauvignon
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Crianza 22 meses en barricas (70% americanas y 30% francesas) más estiba de 1 año en botella
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Enólogo José Morales
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Graduación Alcohólica 0.14
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Región Valle de Pedernal, San Juan
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Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
