Salentein Reserva Corte de Tintas y Salentein Reserva Corte de Blancas, son las nuevas etiquetas de Bodega Salentein que se enmarcan en la creciente tendencia mundial a favor de los vinos de corte.
El equipo enológico conformado por José “Pepe” Galante, Chief Winemaker de Bodegas Salentein, y Jorge Cabeza, Senior Winemaker, buscó combinar las mejores expresiones de cada varietal entre los 1050 y 1700 metros de altura en San Pablo, la flamante Indicación Geográfica de Valle de Uco.
Color amarillo acerado con reflejos verdosos, límpido, brillante.Aromático y complejo, se destacan notas a flores de azahar y jazmín que se combinan con notas frutales de lichi, damasco y cáscara de naranja. En la boca se hacen presentes notas cítricas como pomelo y una acidez vibrante, que lo hacen un vino fresco y de persistente final.
Ficha técnica
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Bodega Salentein
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Puntuación 92 Tim Atkin (cosecha 2019)
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Tipo Blanco
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Cosecha 2020
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Varietal Blend
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Corte 62% Chardonnay, 28% Gewurztraminer, 10% Sauvignon Blanc
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Crianza 6 meses reposando sobre lías; guarda de 3 años aprox
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Enólogo José "Pepe" Galante
- Graduación Alcohólica
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Región Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 10 a 12°C
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País Argentina
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Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
