Puntuación: 94 Robert Parker
La bodega superuco, un emprendimiento de dos hectáreas completamente biodinámico. como en la naturaleza no existen vértices ni líneas rectas, sino que todo tiende a formar círculos, decidimos concebir un diseño de forma circular; desde la plantación de los viñedos y la huerta orgánica familiar, hasta los corrales de los animales. Incluso la bodega es un octógono. justo en el medio de la finca, en el círculo principal, que está unido a otros tres por senderos, al igual que nuestras propias vidas, siempre íntimamente relacionadas. si en la naturaleza el círculo es sinónimo de perfección, el octógono es la figura geométrica más parecida al círculo: el camino a la perfección.
Superuco, la bodega de los hermanos Michelini, obtuvo el premio de oro en Prácticas Sustentables, otorgado por un reconocido jurado internacional para el ranking de Best Of Wine Tourism 2021. Leé la nota completa en nuestro blog.
Ficha técnica
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Bodega SuperUco
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Puntuación 94 Robert Parker
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Tipo Tinto
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Cosecha 2016
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Varietal Cabernet franc
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Corte100% Cabernet Franc
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Crianza Criado en barricas de roble francés Taransaud de diversos usos
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Enólogo Matias, Juan Pablo, Gerardo y Gabriel Michelini
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Graduación Alcohólica 13.8%
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Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
