Name: Teho Tomal Vineyard Malbec 2020
Brand: Teho
SKU: B0521-V4236-2020
Price: 46310.00 ARS
Availability: InStock

Teho Tomal Vineyard Malbec 2018 Vino Teho

Puntuación: 96 Guía Descorchados - 95 James Suckling

"Este es un viñedo muy viejo, con suelos pedregosos, plantado hace unos 75 años. Como todo vino viejo, aquí hay lo que se conoce como "uva francesa", básicamente es malbec, pero también bonarda, sangiovese, petit verdot y, a veces, hasta semillón. Este Tomal está compuesto por una serie de microvinifcaciones con distintas técnicas, desde cofermentaciones, pasando por racimo entero, hasta cosechas muy tempranas. Varios componentes que dan como resultado un vino concentrado, pero a la vez de una acidez que se siente eléctrica, firme, que subraya los sabores frutales y las notas herbales; subraya, en el fondo, el frescor en un vino de muchas capas." Patricio Tapia - Guía Descorchados

"Impresionantes aromas a arándanos y guindas en nariz, con notas minerales, especias dulces y cacao en polvo. Rico pero también brillante, con taninos derretidos que tejen el paladar, creando un vino suave y uniforme. ¡Un auténtico equilibrio! Para beber o guardar." James Suckling

En este vino, Jeff y Alejandro practicaron una micro-viticultura para aislar cada perfil de suelo y manejarlo individualmente. Cada estructura de suelo se cosecho aparte, en su fecha óptima, para que luzcan sus características más profundas. Cada lote fue vinificado individualmente en barricas y co-fermentado con Cabernet Franc y Petit Verdot para aumentar la gama de aromas, sabores y texturas.

Ficha técnica

Bodega Teho
Puntuación 96 Guía Descorchados - 95 James Suckling
Tipo Tinto
Cosecha 2020
Varietal Malbec
Corte 90% Malbec - 6% Petit Verdot - 4% Cabernet Franc - Edad del Viñedo: 75 Años
Crianza Cada lote fue vinificado individualmente en barricas y co-fermentado con Cabernet Franc y Petit Verdot
Enólogo Alejandro Sejanovich - Jeff Mausbach
Graduación Alcohólica 14%
Región La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
País Argentina
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
Potencial de guarda De 5 a 10 años

Bodega Teho fue la piedra fundadora del sueño de Jeff y Alejandro.

Nació en La Consulta y Altamira, Mendoza. Después de plantar el viñedo Toko en Altamira, Alejandro y Jeff con todos los ahorros que tenían a disposición, compraron una pequeña finca en La Consulta, que había estado abandonada pero que guardaba a su parecer un tesoro. Lo nombraron Tomal y tenía antiguas plantas de malbec que habían sobrevivido al abandono con una diversidad sorprendente de suelos, durante seis años Alejandro ha estado recuperando, estudiando y aprendiendo de ellas.