Trapiche Terroir Series Finca Las Piedras Chardonnay 2021 - Edición Limitada

Desde sus inicios, Trapiche ha incursionado en la búsqueda de terroirs con un extraordinario potencial para elaborar vinos únicos, basándose en una filosofía inspirada en la riqueza de la diversidad. Terroir Series es el resultado de esta búsqueda. Una serie de ejemplares que reflejan la mejor expresión del terroir, elegidas cada año entre todos los productores por Sergio Casé, Chief Winemaker de Trapiche.

Entre dos arroyos y a una altura de 1.370 metros, este viñedo de chardonnay no se riega desde hace ya tres años. Y da vinos de mucha concentración y fuerza, con la profundidad de un gran blanco. Esta versión es tremenda en acidez y en madurez, las dos luchando y dando equilibrio. Es refrescante y profundo, rico en capas de sabores salinos. Además, hay una pequeña proporción (algo más de 1%) de vino criado bajo el velo de flor.

Ficha técnica

• Bodega Trapiche
• Tipo Blanco
  
• Cosecha 2021
• Varietal Chardonnay
• Corte 100% Chardonnay
• Crianza Criado en barricas de roble francés de primer uso durante 10 meses
• Enólogo Daniel Pi
• Graduación Alcohólica 13,9%
  
• Región Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 8 a 10° C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
• Potencial de guarda De 5 a 10 años