"Este chardonnay es una mezcla de viñedos en Tupungato y Los Sauces, ambas en el Valle de Uco, al sur de Mendoza y a los pies de la cordillera de los Andes. La crianza se prolonga por 14 meses en fudres de madera ya usada. Y el resultado es un chardonnay que, por un lado, tiene aromas cremosos y maduros y, por el otro, tiene un paladar firme, tenso, de mucho agarre y crocante acidez. En resumen, un blanco perfecto para trucha a la parrilla." Patricio Tapia - Guia Descorchados
Ficha técnica
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Bodega Trivento
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Tipo Blanco
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Cosecha 2019
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Varietal Chardonnay
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Corte 100% Chardonnay
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Crianza Crianza: 60% 14 meses en barricas de roble francés, el 40% restante se envejece en cubas de concreto. 12 meses en botella
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Enólogo Germán Di Césare
- Graduación Alcohólica
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Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 8 a 10°C
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País Argentina
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Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
Potencial de guarda De 2 a 5 años
