Viejo Vizcacha Malbec 2020

Puntuación: 92 Tim Atkin

Este corte 2022 nace en Angastaco y Seclantás, donde Álvaro Dávalos expresa el alma del Valle Calchaquí combinando 95% Malbec y un toque de Cabernet Sauvignon de Tolombón, logrando un vino de gran elegancia, profundidad y equilibrio. Una edición limitada que rinde homenaje a cinco generaciones de tradición.

Cultivado a más de 2.000 metros, el viñedo ofrece uvas de madurez precisa, con un perfil floral, especiado y frutado que refleja la diversidad del terroir calchaquí. La presencia del Cabernet aporta complejidad y estructura sin opacar la frescura del Malbec.

La crianza de 12 meses incluye un 20% del vino en barricas de roble francés nuevas, lo que aporta textura y notas sutiles sin dominar el carácter varietal. Con 15,1° de alcohol, este vino logra una armonía notable entre potencia, acidez y elegancia.

Un blend de zonas que combina ciruela, frambuesa, hierbas y especias en un tinto expresivo, ideal para carnes rojas, caza y platos de largo cocido. Solo 1.800 botellas disponibles.

Ficha técnica

• Bodega Vizcacha Wines
• Puntuación 92 Tim Atkin
• Tipo Tinto
• Cosecha 2020
• Varietal Malbec
• Corte 95% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon
• Crianza 12 meses, 20% del vino en barricas de roble frances nuevas
• Enólogo Alvaro Dávalos
• Graduación Alcohólica
• Región Angastaco, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra