Puntuación 92 Robert Parker
La línea Zuccardi Q – su nombre viene de Quality - se elabora con uvas provenientes de zonas y viñedos seleccionados para cada variedad. Corte de viñedos seleccionados, provenientes de las mejores zonas de Mendoza. Cada lote se cosecha por separado y en distintos momentos, a fin de logar elegancia y equilibrio en el vino final.
"El Q Cabernet Franc 2018 es un nuevo varietal de la gama Q, elaborado con uvas de Altamira y San Pablo. Fermentó despalillado en hormigón, siempre con levaduras autóctonas, y madurado en hormigón y foudre. En nariz potente varietal con aromas herbáceos y especiados, pero también perfumado y algo floral, puro, limpio y concentrado. En boca es de cuerpo medio, y los vinos tienen alcohol integrado, nunca muy alto pero con la madurez natural del año y lugar, en este caso 13,8%, y taninos muy finos que aportan gran textura. Comenzaron con un volumen pequeño en 2017, y en 2018 hicieron 25.000 botellas que se llenaron en febrero de 2019, ya que sienten que necesita más tiempo en barrica que el Malbec." Luis Gutierrez - The Wine Advocate - Robert Parker
Ficha técnica
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Bodega Familia Zuccardi
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Puntuación 92 Robert Parker
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Tipo Tinto
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Cosecha 2018
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Varietal Cabernet Franc
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Corte 100% Cabernet Franc
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Crianza Crianza en barricas de 500 litros y tinas de roble de 2.500 litros.
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Enólogo Sebastian Zuccardi
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Graduación Alcohólica 14.0%
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Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
