Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020

Puntuación: 97 Robert Parker / 97 James Suckling

La familia Catena inicia su segunda centuria como productora de vinos en Mendoza, Argentina. El viñedo Adrianna, situado a una altura de casi 1.500 msnm, lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata. Los suelos de esta parcela, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes. De allí, el término “mundus bacillus terrae” o “elegantes microbios de la tierra”.

"La cata de Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2020 junto al 2019 mostró un perfil aromático diferente de fruta más oscura, denotando madurez y sol. El vino era todavía muy joven y tenía una textura y una sensación en boca lujosas y cremosas. 2020 fue un año extremadamente seco (¡un 70% menos que la media con sólo 282 litros!), y las uvas se cosecharon dos o tres semanas antes. Tiene un color brillante y saturado y una nariz embriagadora con frutos rojos maduros y un toque especiado y ahumado procedente de 19 meses en tinas de roble. Tiene cuerpo medio a amplio, con una textura suave y taninos aterciopelados, elegante y sin costuras. 5.700 botellas producidas. Fue embotellado en noviembre de 2021." Luis Gutierrez - The Wine Advocate - Robert Parker

 

Ficha técnica

• Bodega Catena Zapata
• Tipo Tinto
  
• Puntuacion 97 Robert Parker / 97 James Suckling
• Cosecha 2020
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
  
• Crianza 15-18 meses en barricas, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha. Roble Francés.
• Potencial de Guarda 15 a 20 años
• Enólogo Alejandro Vigil
• Graduación Alcohólica 14%
• Región Viñedo Adrianna (Gualtallary), Mendoza (940 a 1450 m.s.n.m.)
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina