Puntuación 98 Robert Parker
Zuccardi busca resaltar el máximo concepto de terroir, mostrando las características propias de viñedos del Valle de Uco, que los hace únicos e irrepetibles.
"Utilizaron más uvas de lugares con un poco más de suelo y resistencia al calor y las condiciones secas en un año más cálido como 2020 para el Finca Piedra Infinita 2020, que se siente muy joven, primario y sin desarrollar. Tienen 46 parcelas separadas en el viñedo, y en esta cosecha temprana, comenzaron a cosechar antes que nunca, pero durante la cosecha todavía sintieron que eran demasiado tarde; pero los vinos se muestran mucho mejor de lo esperado. Tener la paleta de vinos para elegir ayuda en años más cálidos, cuando es más difícil mantener la frescura en el vino, que para ellos es una de las cosas más importantes. Realmente se siente muy joven y mejor de lo esperado. Me dijeron que aprendieron mucho de 2017 para manejar un año como 2020, cuando hacen una maceración más corta (y en años más fríos, podrían hacer una maceración más larga). Este es más suave que el 2019, con taninos más redondos. Se llenaron 8.500 botellas en junio de 2021." Luis Gutiérrez - The Wine Advocate
Ficha técnica
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Bodega Familia Zuccardi
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Puntuación 98 Robert Parker
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Tipo Tinto
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Cosecha 2020
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza Fermentación en piletas de hormigón con levaduras nativas. La totalidad del vino hizo su crianza en piletas de hormigón.
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Enólogo Sebastian Zuccardi - Laura Principiano
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Graduación Alcohólica 14%
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Región Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
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Altitud 1100 msnm
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Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
- Potencial de guarda: mínimo 15 años
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País Argentina
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Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos
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Potencial de guarda Más de 10 años
