3sapas Malbec Reserva 2022 es un tinto que busca reflejar el carácter de su origen, priorizando la fruta fresca y los sabores naturales. El proyecto se enfoca en vinos de estructura ligera y equilibrio, con graduaciones alcohólicas entre 13° y 14°.Este Malbec proviene de parcelas seleccionadas en Alto Agrelo y Tupungato. La cosecha manual se realiza a principios de marzo en ambas regiones.
La vinificación incluye despalillado, breve contacto prefermentativo, y fermentación a 24º - 26º durante dos semanas. La crianza se realiza en tanques de acero inoxidable, con una parte en barricas de roble francés de diversos usos durante 8 meses.
En nariz, destacan notas de frutos negros, regaliz y moca, con predominancia de ciruelas y cassis. En boca, se presenta voluminoso y persistente6. Tiene un 14% vol de alcohol.
Ficha técnica
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Bodega 3Sapas
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Puntuación
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Tipo Tinto
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Cosecha 2022
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza 8 meses en barricas de roble francés
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Enólogo Fernando Sota
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Graduación Alcohólica
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Región Alto Agrelo y Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones
