"De suelos limosos en el viñedo Jardín Altamira, el Malbec Appellation Altamira 2021 es otro ejemplo de referencia de la distintividad de Altamira. Un bouquet amplio, expansivo y expresivo, con aromas cristalinos de flores púrpuras, salta de la copa, sostenido por una base rica pero equilibrada de frutas negras y moradas. En boca es amplio y generoso, con un núcleo tenso y de precisión láser, que se abre hacia un final igualmente elevado y refrescante, pero a la vez profundo y con fundamento. Se trata de un vino centrado en las flores y la amplitud textural, que se percibe más bajo en la boca, con una marcada riqueza horizontal, en contraste con el igualmente fantástico Appellation Gualtallary, que presenta un perfil más vertical, pedregoso y con un bouquet claramente herbal. Incluso teniendo en cuenta las variaciones de añada, encuentro que el vino de Altamira es un poco más completo y tridimensional, aunque la diferencia es mínima." Luis Gutierrez - The Wine Advocate - Robert Parker
El vino, fermentado en hormigón con levaduras autóctonas y madurado en fudres de roble francés sin tostar de 3.500 litros durante 18 meses, resultó en 13,6% de alcohol y buen frescor a pesar de no tener muy alta acidez. Las uvas proceden de terrazas aluviales a 1.200 metros de altitud. Las terrazas fueron creadas por el río Tunuyán, donde hay un 85% de piedras y gravas cubiertas por caliza y algo de limo y arena que brindan frescura de frutos rojos y un equilibrio delicado y elegante.
Ficha técnica
-
Bodega Altos Las Hormigas
-
Puntuación 97 Tim Atkin - 96+ Robert Parker
-
Tipo Tinto
-
Cosecha 2021
-
Varietal Malbec
-
Corte100% Malbec
-
Crianza 50% en cemento y 50% en foudres de roble francés sin tostar de 3500 litros, durante 20 meses.
-
Enólogo Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta
-
Graduación Alcohólica 13,5%
-
Región Altamira, San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
-
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
-
País Argentina
-
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
-
Potencial de guarda De 5 a 10 años