Puntuación: 93 James Suckling
Este excepcional Pinot Noir nace en Río Negro, Patagonia, donde la enóloga Eugenia Herrera materializa su maestría con esta noble variedad en tres diferentes tipos de suelo. Aniello Soil honra la diversidad de terroirs patagónicos, trabajando con chacras de arcilla, arena y grava como componentes principales para obtener la mejor combinación de Pinot Noir posible para cada año en particular.
Situado en Mainqué, Alto Valle del Río Negro, este terroir único ofrece las condiciones ideales para expresar el pálido color rojo rubí característico del Pinot Noir, con aromas de frutas rojas, flores y tierra. La sensación en boca es agradable, con taninos de grano fino y un final largo y fresco que refleja la pureza patagónica.
Su vinificación artesanal incluye cosecha manual según el tipo de suelo en tres fechas diferentes, maceración en frío con selección de racimos enteros y fermentación maloláctica en el proceso lento controlado por temperaturas. La crianza de 12 meses en barricas desarrolla complejidad mientras preserva la elegancia varietal, logrando 13.5% de alcohol y 6.78 g/l de acidez total.
Un Pinot Noir que refleja la visión de Eugenia Herrera en los terroirs patagónicos, expresando la pureza y frescura del Alto Valle del Río Negro con reconocimientos de 92 y 93 puntos.
Ficha técnica
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Bodega Bodega Aniello
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Puntuación 93 James Suckling
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Tipo Tinto
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Cosecha 2020
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Varietal Pinot Noir
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Corte 100% Pinot Noir
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Crianza 12 meses en barricas de roble francés.
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Enólogo Eugenia Herrera
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Graduación Alcohólica
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Región Mainque, Alto Valle del Río Negro, Río Negro, Argentina
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Temperatura de Servicio: 12° a 16°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos
