Name: Bodega del Carmen Predador 2022
Brand: Bodega del Carmen
SKU: B0620-V5999-2022
Price: 70000.00 ARS
Availability: InStock

Este Predador 2022 de Bodega del Carmen es un blend de Malbec y Cabernet Franc, que representa el tope de gama de la bodega. Sus uvas provienen de viñedos ubicados en la precordillera de la falla geológica "El Tigre", en Villa Corral, Calingasta, San Juan, a 1500 msnm.

La cosecha del Malbec se realiza en diferentes pasadas del cuartel 11 de la finca, y el Cabernet Franc en su momento óptimo de madurez. La fermentación se lleva a cabo con levaduras nativas en hormigón y barricas. La crianza de este vino de baja intervención se extiende por 14 meses en clayver de cerámica, huevos de hormigón y barricas de roble francés, y no es filtrado, pudiendo contener sedimentos naturales.

Con una graduación alcohólica de 14,5%, este vino del enólogo Federico Isgro, es un blend cuidado, lleno de elegancia y frescura. Se recomienda servir a 16°C.

Ficha técnica

Bodega Bodega del Carmen
Puntuación
Tipo Tinto
Cosecha 2022
Varietal Blend
Corte 50% Malbec, 50% Cabernet Franc
Crianza 14 meses en barricas de roble frances, huevos de hormigon y clayver de ceramica.
Enólogo Federico Isgro
Graduación Alcohólica
Región Villa Corral, Valle de Calingasta, San Juan, Argentina
Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
País Argentina
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra

Bodega del Carmen es una bodega boutique y proyecto familiar ubicado en un entorno natural único, a 1500 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Calingasta, San Juan. En esta región de extrema aridez, ideal para el cultivo de la vid, las vides se riegan naturalmente con el agua de deshielo proveniente de la precordillera y la Cordillera de los Andes. Las condiciones del lugar, con cielos despejados y suelos puros, permiten elaborar vinos singulares, que reflejan con fidelidad su origen. Cada botella busca transmitir la esencia de este oasis de altura, casi como una invitación a caminar por su jardín entre montañas.