Vino de intenso color rojo con tintes violáceos. En nariz es complejo, con varias capas aromáticas. Se perciben notas a grafito y hierbas como laurel, clavo de olor y tomillo, combinadas con notas a frutas negras como cassis. En boca su entrada es sucrosa, con buena concentración. Sus taninos con aristas y textura, que le dan profundidad en boca.
Cadus fue la línea top de Nieto Senetiner hasta que se independizó de su bodega madre en 2015. Actualmente cuenta con viñedos exclusivos para este proyecto en el Valle de Uco, en sectores como Altamira, Gualtallary y Vista Flores. Vinifican también algo de fruta de Agrelo, en Luján de Cuyo. Su filosofía es elaborar vinos de terruños específicos, que tengan sentido de lugar. El encargado de materializar esto es el enólogo Santiago Mayorga, quien trabajó varios años con Roberto de la Mota en la bodega Mendel.
Mejor Petit Verdot de Argentina por Tim Atkin en su reporte anual de 2020.
Ficha técnica
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Bodega Cadus Wines
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Tipo Tinto
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Cosecha 2022
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Varietal Petit Verdot
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Corte 100% Petit Verdot
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Crianza 12 meses en barricas de roble francés para el 60% del vino.
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Enólogo Santiago Mayorga
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Graduación Alcohólica 14.5%
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Región Chacayes, Tunuyán, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
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País Argentina
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Maridaje puntuados,90 a 95,
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Potencial de guarda De 2 a 5 años
