Vizcacha Wines es una bodega salteña, cuyo enólogo es Alvaro Dávalos, hermano menor de Raul "Yeyé" Dávalos (h)
Vizcacha Wines pertenece a la nueva generación de enólogos de la familia Dávalos, buscando reflejar en el vino todo el conocimiento transmitido hace mas de cinco generaciones, y la mineralidad del suelo en donde crecen los viñedos. Vinos en donde se busca la expresión genuina del terroir, combinado con las bondades de una cepa tan fina y elegante como es el Malbec.
Al no tener paso por madera ni tiempo de crianza, su máxima expresión tanto en nariz como en boca es de fruta, fruta y más fruta intensa y fresca. Esa frescura se mantiene en boca, donde transita con una fluidez algo dulzona, lo que le aporta amabilidad y una alta chupabilidad. Es redondo, de buen cuerpo y largo final. Una copa es poco. Y una botella, también.
Ficha técnica
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Bodega Vizcacha Wines
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Tipo Tinto
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Cosecha 2020
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Varietal Malbec
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Corte100% Malbec
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Crianza 6 meses en pileta sin paso por madera
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Enólogo Alvaro Dávalos
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Región Pucará (Angastaco), Seclantás y Molinos, Salta
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos
