Cono Sur Reserva especial Sauvignon Blanc 2021

Puntuación: 90 Tim Atkin - 90 Guía Descorchados

La influencia del Océano Pacífico, y el intenso color rojo de sus suelos se unieron para crear este refrescante y crujiente blanco. Un Sauvignon Blanc amarillo con toques verdes. En nariz es un vino cuyas finas notas a pomelo se combinan con aromas a manzanas verdes y duraznos blancos. Es fresco y delicado, con una boca crujiente y equilibrada, además de agradable mineralidad.

"Las notas herbales dominan en este ligero y súper fresco sauvignon de las zonas más cercanas al mar en Casablanca. Para causa de camarones vendría ideal, aunque en realidad con cebiche también, sobre todo por la acidez que refresca todo a su paso." Patricio Tapia - Guía Descorchados

Ficha técnica

• Bodega Viña Cono Sur (Concha y Toro)
• Puntuación 90 Guía Descorchados - 90 Tim Atkin
• Tipo Blanco
• Cosecha 2021
• Varietal Sauvignon Blanc
• Corte 100% Sauvignon Blanc
• Crianza 6 meses de crianza en tanques de acero inoxidable.
• Graduación Alcohólica 12,0%
  
• Región Los Boldos Estate y El Centinela Estate, Valle de Casablanca, Chile
• Temperatura de Servicio: 8° a 11°C
• País Chile
• Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Sushi