Espumante Cruzat Cuvee Extra Brut

Name: Espumante Cruzat Cuvee Extra Brut
Brand: Cruzat
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Cruzat

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Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar. Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.

Acompaña mariscos y pescados con salsas consistentes, con salsas ligeras, pastas y carnes asadas o a la plancha.

Ficha técnica

Bodega Cruzat
Tipo Espumante
Categoría Extra Brut
Varietal 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay
Puntuación 93 Tim Atkin
Método Tradicional / Champenoise
Crianza 24 meses en borras
Temperatura de Servicio: 6° a 8°C
Graduación Alcohólica 12.9%
Región Valle de Uco, Mendoza
País Argentina
Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Frutas Y Berries, Sushi
Potencial de guarda Hasta 2 años

Esta conocida bodega de espumantes nace en 2004 de la sociedad entre un grupo de empresarios chilenos y el enólogo argentino Pedro Rosell, una de las voces más calificadas en este tipo de vinos en Argentina.

Rosell es conocido también por haber formado a varias generaciones de enólogos durante sus 43 años de profesor en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Cuyo. Aunque la bodega se encuentra en Perdriel, Luján de Cuyo, donde también cuentan con viñedos, varias de sus etiquetas proceden de uvas de Tupungato, en el Valle de Uco.

Cruzat se caracteriza por elaborar todos sus espumantes siguiendo el método de segunda fermentación en botella, el estilo tradicional de la región de Champagne.