Espumante Cruzat Finca La Dama Single Vineyard Extra Brut

Name: Espumante Cruzat Finca La Dama Single Vineyard Extra Brut
Brand: Cruzat
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Cruzat

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Presenta un delicado color amarillo pálido con reflejos verdosos y una efervesencia persistente y vivaz.

En sus aromas sobresalen frutos cítricos, vainilla y brioche sobre una base de mineralidad fina y elegante, aportada por el clon y el terroir de este notable viñedo.

Ficha técnica

Bodega Cruzat
Tipo Espumante
Categoría Extra Brut
Varietal 100% Chardonnay
Puntuación 95 Tim Atkin
Método Tradicional / Champenoise
Crianza 24 meses en borras
Temperatura de Servicio: 6° a 8°C
Graduación Alcohólica 13%
Región Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
País Argentina
Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Frutas Y Berries, Sushi

Esta conocida bodega de espumantes nace en 2004 de la sociedad entre un grupo de empresarios chilenos y el enólogo argentino Pedro Rosell, una de las voces más calificadas en este tipo de vinos en Argentina.

Rosell es conocido también por haber formado a varias generaciones de enólogos durante sus 43 años de profesor en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Cuyo. Aunque la bodega se encuentra en Perdriel, Luján de Cuyo, donde también cuentan con viñedos, varias de sus etiquetas proceden de uvas de Tupungato, en el Valle de Uco.

Cruzat se caracteriza por elaborar todos sus espumantes siguiendo el método de segunda fermentación en botella, el estilo tradicional de la región de Champagne.